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「おす」と表現される東日本の穀物脱穀 : 東北地方の籾打ち作業「籾おし」を中心に
https://doi.org/10.24561/0002000187
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KY-AA12017560-5901-13.pdf (1.59 MB)
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Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
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公開日 | 2023-11-09 | |||||||||
タイトル | ||||||||||
言語 | ja | |||||||||
タイトル | 「おす」と表現される東日本の穀物脱穀 : 東北地方の籾打ち作業「籾おし」を中心に | |||||||||
言語 | ||||||||||
言語 | jpn | |||||||||
キーワード | ||||||||||
言語 | ja | |||||||||
主題Scheme | Other | |||||||||
主題 | 麦打 | |||||||||
キーワード | ||||||||||
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主題 | 会津農書 | |||||||||
資源タイプ | ||||||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
ID登録 | ||||||||||
ID登録 | 10.24561/0002000187 | |||||||||
ID登録タイプ | JaLC | |||||||||
タイトル(別言語) | ||||||||||
その他のタイトル | Research on grain threshing expressed as "Osu" in eastern Japan : with a focus on rice threshing expressed as "Momioshi" in the Tohoku region | |||||||||
言語 | en | |||||||||
著者 |
榎本, 直樹
× 榎本, 直樹
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著者 ローマ字 | ||||||||||
en | ||||||||||
ENOMOTO, Naoki | ||||||||||
著者 所属 | ||||||||||
ja | ||||||||||
埼玉大学教養学部非常勤講師 | ||||||||||
書誌情報 |
ja : 埼玉大学紀要. 教養学部 en : Saitama University Review. Faculty of Liberal Arts 巻 59, 号 1, p. 143-161, 発行日 2023-09 |
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年月次 | ||||||||||
2023 | ||||||||||
出版者名 | ||||||||||
言語 | ja | |||||||||
出版者 | 埼玉大学教養学部 | |||||||||
出版者名(別言語) | ||||||||||
言語 | en | |||||||||
出版者 | Faculty of Liberal Arts, Saitama University | |||||||||
収録物識別子 | ||||||||||
収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||
収録物識別子 | 1349824X | |||||||||
収録物識別子 | ||||||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
収録物識別子 | AA12017560 | |||||||||
概要 | ||||||||||
内容記述タイプ | Other | |||||||||
内容記述 | 関東には、麦の穂を唐竿(連枷、クルリボウ)で打つことや、臼・杵で搗くことを「おす」と表現し、これらの作業をムギオシと呼称する地域があった。ムギオシは、埼玉県の一部では唐竿の作業をいうが、関東全体では臼・杵の作業をいう。これは、かつてさまざまな用具による麦の脱穀がおしなべて「麦おし」と呼ばれていたものの、近代にそれらが唐竿の作業と臼・杵の作業の二つに集約され、それぞれの作業に旧来の呼称が継承された結果であると推測した。それを受けて、東北の広い地域で稲の籾打ち作業がモミオシ・モミヨシ・モミヨウシなど「籾おし」に類する名で呼ばれていた事例を紹介しながら、「おす」脱穀が、千歯扱きなど「扱く」脱穀の導入後も存続し、独自の意義を持ち続けていたことを指摘した。 | |||||||||
言語 | ja | |||||||||
版 | ||||||||||
[出版社版] | ||||||||||
出版タイプ | ||||||||||
出版タイプ | VoR | |||||||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
資源タイプ | ||||||||||
内容記述タイプ | Other | |||||||||
内容記述 | text | |||||||||
フォーマット | ||||||||||
内容記述タイプ | Other | |||||||||
内容記述 | application/pdf | |||||||||
作成日 | ||||||||||
日付 | 2023-11-09 | |||||||||
日付タイプ | Created | |||||||||
アイテムID | ||||||||||
KY-AA12017560-5901-13 |